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書誌情報サマリ

書名

食材の選び方と保存法 

著者名 造事務所/編
著者名ヨミ ゾウ ジムショ
出版者 メディアパル
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010923280498.5/ゾウ/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9014044319498.5/ゾウ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001711415
書誌種別 図書
著者名 造事務所/編
出版者 メディアパル
出版年月 2022.10
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN10 4-8021-1069-3
ISBN13 978-4-8021-1069-3
分類記号 498.5
書名 食材の選び方と保存法 
書名ヨミ ショクザイ ノ エラビカタ ト ホゾンホウ
内容紹介 新鮮で栄養豊富な食材を選ぶには? 食料品売り場に並ぶ「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から130品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを細密なイラストとともに解説。栄養素、旬、保存法も紹介する。



目次


内容細目

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造事務所
2022
498.5 498.5
食品 食品保存法
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