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書誌情報サマリ

書名

80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ 

著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010924238596/ムラ/帯出可貸出中  ×
2 猿投北開架分館一般図書9014046373596/ムラ/帯出可在庫 
3 若 林開架分館一般図書9014046349596/ムラ/帯出可在庫 
4 高橋交開架分館一般図書9014046381596/ムラ/帯出可在庫 
5 美 里開架分館一般図書9014046365596/ムラ/帯出可貸出中  ×
6 竜 神開架分館一般図書9014046357596/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001713251
書誌種別 図書
著者名 村上 祥子/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-418-22308-4
ISBN13 978-4-418-22308-4
分類記号 596
書名 80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ 
書名ヨミ ハチジッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ナガイキ ハッコウショク レシピ
内容紹介 料理にちょこちょこ使うことで、善玉菌を手軽に、こまめに補給できる! アレンジ自在の発酵調味料や、腸活&温活スープに使える発酵粉だし・発酵にんたまと、ラクしておいしく、無理なく続けられる発酵食レシピを紹介する。
著者紹介 1942年福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。著書に「80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!」など。



目次


内容細目

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村上 祥子
2022
596 596
料理 発酵食品
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