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書誌情報サマリ

書名

麴の甘酒図鑑 

著者名 藤井 寛/著
著者名ヨミ フジイ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4


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1 中央館4F開架一般図書7010940896588.51/フジ/帯出可在庫 
2 梅坪台開架分館一般図書9014070984588.51/フジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001751938
書誌種別 図書
著者名 藤井 寛/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN10 4-07-452676-5
ISBN13 978-4-07-452676-5
分類記号 588.51
書名 麴の甘酒図鑑 
書名ヨミ コウジ ノ アマザケ ズカン
副書名 元気をつくる!
内容紹介 全国のおいしい「麴の甘酒」164品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。
著者紹介 東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。甘酒探求家。甘酒情報サイト『あまざけ.com』を運営。発酵文化の発信を行う。著書に「甘酒のほん」がある。



目次


内容細目

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2023
588.51 588.51
甘酒
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