蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術
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著者名 |
島本 美由紀/著
|
著者名ヨミ |
シマモト ミユキ |
出版者 |
秀和システム
|
出版年月 |
2021.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央館 | 4F開架 | 一般図書 | 7010853081 | 596.37/シマ/ | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
崇化館 | 開架分館 | 一般図書 | 9013863421 | 596.37/シマ/ | 帯出可 | 在庫 |
○ |
3 |
美 里 | 開架分館 | 一般図書 | 9013863413 | 596.37/シマ/ | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001605947 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
島本 美由紀/著
|
出版者 |
秀和システム
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN10 |
4-7980-6508-3 |
ISBN13 |
978-4-7980-6508-3 |
分類記号 |
596.37
|
書名 |
生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術 |
書名ヨミ |
ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ |
内容紹介 |
76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。 |
著者紹介 |
料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。 |
目次
内容細目
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