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書誌情報サマリ

書名

インドカレーのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン)

著者名 稲田 俊輔/著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010956455596.22/イナ/帯出可貸出中  ×
2 西部CC開架分館一般図書0910416983596.22/イナ/帯出可在庫 
3 豊 南開架分館一般図書9014088169596.22/イナ/帯出可在庫 
4 下 山開架分館一般図書9014088622596.22/イナ/帯出可在庫 
5 稲 武開架分館一般図書9014088440596.22/イナ/帯出可在庫 
6 浄 水開架分館一般図書3010078017596.22/イナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001772125
書誌種別 図書
著者名 稲田 俊輔/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7
ページ数 140p
大きさ 26cm
ISBN10 4-418-23307-6
ISBN13 978-4-418-23307-6
分類記号 596.22
書名 インドカレーのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン)
書名ヨミ インド カレー ノ キホン カンゼン レシピ
副書名 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。
内容紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
著者紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。



目次


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2023
596.22 596.22
料理(インド) カレー
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