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書誌情報サマリ

書名

教養としてのラーメン 

著者名 青木 健/著
著者名ヨミ アオキ ケン
出版者 光文社
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010880498596.38/アオ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310779329596.38/アオ/帯出可在庫 
3 西部CC開架分館一般図書0910412337596.38/アオ/帯出可在庫 
4 浄 水開架分館一般図書3010073158596.38/アオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001647765
書誌種別 図書
著者名 青木 健/著
出版者 光文社
出版年月 2022.1
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN10 4-334-95288-4
ISBN13 978-4-334-95288-4
分類記号 596.38
書名 教養としてのラーメン 
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ ノ ラーメン
副書名 ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス-50の麵論
内容紹介 究極の一杯を見つけるよりも、どの店でも楽しめる自分になろう-。ラーメン業界を専門にデザイナー、漫画家などとして活躍する著者による、ラーメン全体を俯瞰した麵論。ラーメンの基本ジャンルや系列店の基礎知識等を解説。
著者紹介 1969年埼玉県生まれ。日本大学藝術学部卒。ラーメン業界を専門に、デザイナー、イラストレーター、漫画家、エッセイストとして活躍。有名ラーメン店のロゴデザインを50店舗以上手がける。



目次


内容細目

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