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書誌情報サマリ

書名

フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。 

著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012606975596.33/ウエ/帯出可貸出中  ×
2 高岡CC開架分館一般図書0610883846596.33/ウエ/帯出可在庫 
3 西部CC開架分館一般図書0910417501596.33/ウエ/帯出可貸出中  ×
4 小 原開架分館一般図書9014100145596.33/ウエ/帯出可在庫 
5 開架分館一般図書9014099934596.33/ウエ/帯出可在庫 
6 稲 武開架分館一般図書9014100054596.33/ウエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001786449
書誌種別 図書
著者名 上田 淳子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-416-62323-7
ISBN13 978-4-416-62323-7
分類記号 596.33
書名 フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。 
書名ヨミ フランスジン ワ ミッツ ノ チョウリホウ デ ニク オ タベル
内容紹介 ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの3つの調理法ごとに紹介します。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。著書に「上田家ごはん」など。



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上田 淳子
2023
596.33 596.33
料理-肉 料理(西洋)-フランス
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