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書誌情報サマリ

書名

玉村豊男のポテトブック 

著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 朝日出版社
出版年月 2023.9


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1 中央館4F開架一般図書7010969979616.8/タマ/帯出可在庫 
2 開架分館一般図書9014102597616.8/タマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001790486
書誌種別 図書
著者名 玉村 豊男/著
出版者 朝日出版社
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 18×18cm
ISBN10 4-255-01344-2
ISBN13 978-4-255-01344-2
分類記号 616.8
書名 玉村豊男のポテトブック 
書名ヨミ タマムラ トヨオ ノ ポテト ブック
内容紹介 ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。
著者紹介 東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。エッセイスト、画家。2003年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。著書に「料理の四面体」など。



目次


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玉村 豊男
2023
616.8 616.8
ばれいしょ
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