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書誌情報サマリ

書名

リンゴの文化誌 (花と木の図書館)

著者名 マーシャ・ライス/著
著者名ヨミ マーシャ ライス
出版者 原書房
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012528905625.21/ライ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001646374
書誌種別 図書
著者名 マーシャ・ライス/著   柴田 譲治/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.1
ページ数 299p
大きさ 20cm
ISBN10 4-562-05956-0
ISBN13 978-4-562-05956-0
分類記号 625.21
書名 リンゴの文化誌 (花と木の図書館)
書名ヨミ リンゴ ノ ブンカシ
内容紹介 美味と健康の果実であり、原罪と毒の象徴でもあるリンゴは、中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、その歴史を多面的に紹介する。カラー図版約120点収録。
著者紹介 ニューヨークの歴史と建築に関する本を多数書いている。著書に「ユリの文化誌」がある。



目次


内容細目

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