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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かがくを料理する (Make:Japan Books)

著者名 石川 繭子/著
著者名ヨミ イシカワ マユコ
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2023.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010971081596/イシ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310783081596/イシ/帯出可在庫 
3 松 平開架分館一般図書9014103264596/イシ/帯出可在庫 
4 西部CC開架分館一般図書0910417775596/イシ/帯出可在庫 
5 前 林開架分館一般図書4010054049596/イシ/帯出可在庫 
6 足 助開架分館一般図書9014104147596/イシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001791627
書誌種別 図書
著者名 石川 繭子/著   石川 伸一/著   加賀 麗/著
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2023.9
ページ数 129p
大きさ 21cm
ISBN10 4-8144-0044-7
ISBN13 978-4-8144-0044-7
分類記号 596
書名 かがくを料理する (Make:Japan Books)
書名ヨミ カガク オ リョウリ スル
内容紹介 細胞は太巻き寿司に! ニューロンはいかつくね串に! 細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。
著者紹介 食と科学のライター、イラストレーター。絵巻描き。



目次


内容細目

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2023
596 596
料理 科学
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