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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

古くて新しい今こそ大豆 

著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 東京書籍
出版年月 2024.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012697106596.3/ムラ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0211045762596.3/ムラ/帯出可在庫 
3 西部CC開架分館一般図書0910421528596.3/ムラ/帯出可在庫 
4 開架分館一般図書9014174265596.3/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001898008
書誌種別 図書
著者名 村上 祥子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2024.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-487-81819-8
ISBN13 978-4-487-81819-8
分類記号 596.3
書名 古くて新しい今こそ大豆 
書名ヨミ フルクテ アタラシイ イマ コソ ダイズ
内容紹介 村上祥子、82歳。筋肉を落とさず、一日1万歩を歩き、生活習慣病とは無縁。現在も第一線で活躍する秘訣は「大豆」にあり。豆乳、納豆、豆腐・油揚げ・生揚げ、大豆ミート、大豆のだし浸しのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加。



目次


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