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書誌情報サマリ

書名

銀座スエヒロのからだにやさしい“肉食”社員食堂 (講談社のお料理BOOK)

著者名 銀座スエヒロカフェテリアグループ/著
著者名ヨミ ギンザ スエヒロ カフェテリア グループ
出版者 講談社
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010271259596.33/ギン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000818755
書誌種別 図書
著者名 銀座スエヒロカフェテリアグループ/著
出版者 講談社
出版年月 2013.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-06-299601-3
ISBN13 978-4-06-299601-3
分類記号 596.33
書名 銀座スエヒロのからだにやさしい“肉食”社員食堂 (講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ ギンザ スエヒロ ノ カラダ ニ ヤサシイ ニクショク シャイン ショクドウ
内容紹介 健康的な食事とは、バランスよく食べること。レストランの味と伝統を社員食堂に生かしてきた「銀座スエヒロ」が、社員食堂で実際に提供しているメニューを例に、栄養効果の高い食材の組み合わせ方やプロの調理法を紹介する。



目次


内容細目

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