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書誌情報サマリ

書名

スープ日乗 

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7012069230596/タツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001082435
書誌種別 図書
著者名 辰巳 芳子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.3
ページ数 205p
大きさ 22cm
ISBN10 4-16-390421-4
ISBN13 978-4-16-390421-4
分類記号 596
書名 スープ日乗 
書名ヨミ スープ ニチジョウ
副書名 鎌倉スープ教室全語録
内容紹介 鎌倉の辰巳邸で開かれているスープ教室で語られたすべての言葉を記録した講義録。四季折々の素材を使ったスープのつくり方はもちろん、辰巳芳子が自らの経験から培った食、家族、自然等との向き合い方、人生哲学を語る。
著者紹介 1924年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。「スープの会」主宰。NPO法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆100粒運動を支える会」会長。



目次


内容細目

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