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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魔法 (平凡社ライブラリー)

著者名 カート・セリグマン/著
著者名ヨミ カート セリグマン
出版者 平凡社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7010812376163.8/セリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001858058
書誌種別 図書
著者名 しらいし やすこ/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.7
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN10 4-415-33421-9
ISBN13 978-4-415-33421-9
分類記号 596
書名 調味料の本 
書名ヨミ チョウミリョウ ノ ホン
副書名 料理の味つけが決まる!
内容紹介 照り焼きのたれ、ベシャメルソース、フレンチドレッシング…。たれやソース、ドレッシングの配合や作り方をまとめた本。トマトケチャップやマヨネーズ、味噌など、いつもの調味料の作り方も紹介する。
著者紹介 フードコーディネーター養成学校卒業。料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手がける。



目次


内容細目

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カート・セリグマン 平田 寛 澤井 繁男
2024
367.9 367.98
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