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書誌情報サマリ

書名

珈琲美味手帖 (知ればもっとおいしい!食通の常識)

出版者 世界文化社
出版年月 2015.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012032716596.7//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001010505
書誌種別 図書
出版者 世界文化社
出版年月 2015.7
ページ数 189p
大きさ 18cm
ISBN10 4-418-15315-2
ISBN13 978-4-418-15315-2
分類記号 596.7
書名 珈琲美味手帖 (知ればもっとおいしい!食通の常識)
書名ヨミ コーヒー ビミ テチョウ
内容紹介 珈琲の名店「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」のシングルオリジンを解説。おいしい珈琲をハンドドリップで淹れる極意、豆の見極め方、お勧めの挽き方なども紹介する。全国のお勧め珈琲店59店の情報も収録。



目次


内容細目

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