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書誌情報サマリ

書名

使えるきのこレシピ 

著者名 野永 喜三夫/著
著者名ヨミ ノナガ キミオ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012125777596.37/ノナ/帯出可貸出中  ×
2 若 林開架分館一般図書9013453074596.37/ノナ/帯出可在庫 
3 美 里開架分館一般図書9013453066596.37/ノナ/帯出可在庫 
4 下 山開架分館一般図書9013453470596.37/ノナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001179252
書誌種別 図書
著者名 野永 喜三夫/著   谷 昇/著   佐藤 護/著   菰田 欣也/著
出版者 柴田書店
出版年月 2017.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN10 4-388-06258-4
ISBN13 978-4-388-06258-4
分類記号 596.37
書名 使えるきのこレシピ 
書名ヨミ ツカエル キノコ レシピ
副書名 旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品
内容紹介 低カロリーで食物繊維が豊富なきのこ。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、きのこ料理104品を紹介。短時間で作れる簡単な料理から、おもてなしにも使えるおしゃれな料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。
著者紹介 1972年生まれ。「日本橋ゆかり」の三代目。『料理の鉄人JAPAN CUP02』総合優勝。



目次


内容細目

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