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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

毎日の発酵食材レシピ手帖 

著者名 榎本 美沙/著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 Gakken
出版年月 2024.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012686878596/エノ/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9014158409596/エノ/帯出可在庫 
3 崇化館開架分館一般図書9014158417596/エノ/帯出可貸出中  ×
4 高橋交開架分館一般図書9014158392596/エノ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001877754
書誌種別 図書
著者名 榎本 美沙/著
出版者 Gakken
出版年月 2024.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN10 4-05-802317-4
ISBN13 978-4-05-802317-4
分類記号 596
書名 毎日の発酵食材レシピ手帖 
書名ヨミ マイニチ ノ ハッコウ ショクザイ レシピ テチョウ
内容紹介 ヨーグルトで卵サンド、塩麴でねぎ鍋、味噌で焼きおにぎり…。味噌、甘酒、塩麴、キムチ・漬物など、市販品で入手しやすい「8つの発酵食材」をおいしく使い切るレシピと、発酵食材を気軽に取り入れるコツを紹介します。
著者紹介 料理家、発酵マイスター。オンラインレッスン『榎本美沙の料理教室』を開校。著書に「榎本美沙のひと晩発酵調味料」など。



目次


内容細目

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