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書誌情報サマリ

書名

THEフルーツストック 

著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012536859596.65/フジ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910412931596.65/フジ/帯出可在庫 
3 藤 岡開架分館一般図書9014006252596.65/フジ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001660610
書誌種別 図書
著者名 藤野 貴子/著
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-05-801774-6
ISBN13 978-4-05-801774-6
分類記号 596.65
書名 THEフルーツストック 
書名ヨミ ザ フルーツ ストック
副書名 120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方
内容紹介 さっと煮、シロップ漬け、冷凍…。使いやすいフルーツを厳選し、そのままよりもフレッシュな魔法のストック方法を紹介。ストックしたフルーツを存分に楽しめるアレンジレシピも多数掲載する。
著者紹介 菓子料理研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。帰国後、お菓子教室を主宰。雑誌やテレビなどにもレシピを提供。著書に「これがほんとのお菓子のきほん」など。



目次


内容細目

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