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書誌情報サマリ

書名

中国くいしんぼう辞典 

著者名 崔 岱遠/[著]
著者名ヨミ サイ タイエン
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7012374118383.82/サイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001447119
書誌種別 図書
著者名 崔 岱遠/[著]   李 楊樺/画   川 浩二/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10
ページ数 10,365,8p
大きさ 20cm
ISBN10 4-622-08827-1
ISBN13 978-4-622-08827-1
分類記号 383.822
書名 中国くいしんぼう辞典 
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。



目次


内容細目

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