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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

樋口直哉のあたらしいソース 

著者名 樋口 直哉/著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010936746596/ヒグ/帯出可在庫 
2 梅坪台開架分館一般図書9014066347596/ヒグ/帯出可在庫 
3 末野原開架分館一般図書9014066321596/ヒグ/帯出可在庫 
4 保 見開架分館一般図書9014066339596/ヒグ/帯出可在庫 
5 益 富開架分館一般図書9014066355596/ヒグ/帯出可在庫 
6 若 園開架分館一般図書9014066313596/ヒグ/帯出可在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001745823
書誌種別 図書
著者名 樋口 直哉/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7661-3734-7
ISBN13 978-4-7661-3734-7
分類記号 596
書名 樋口直哉のあたらしいソース 
書名ヨミ ヒグチ ナオヤ ノ アタラシイ ソース
副書名 いつもの料理が劇的においしくなる
内容紹介 ソースの役割は主素材を引き立て、ワンランク上の味にすること。家庭でもビストロの味を手軽に楽しめるように、ヘルシーで作りやすい分量のソースと、それを使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「低温調理の「肉の教科書」」など。



目次


内容細目

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