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所蔵数 5 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

親子でおいしい発酵ごはん (親子ですこやかシリーズ)

著者名 清水 紫織/著
著者名ヨミ シミズ シオリ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011065114596/シミ/帯出可貸出中  ×
2 高岡CC開架分館一般図書0610887418596/シミ/帯出可貸出中  ×
3 前 林開架分館一般図書4010059198596/シミ/帯出可貸出中  ×
4 藤 岡開架分館一般図書9014196037596/シミ/帯出可貸出中  ×
5 浄 水開架分館一般図書3010083272596/シミ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001929832
書誌種別 図書
著者名 清水 紫織/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7661-4042-2
ISBN13 978-4-7661-4042-2
分類記号 596
書名 親子でおいしい発酵ごはん (親子ですこやかシリーズ)
書名ヨミ オヤコ デ オイシイ ハッコウ ゴハン
副書名 作り分けなし!時短にもなる!
内容紹介 いつもの調味料を発酵調味料に置き換えるだけで、かんたんに発酵ごはんが作れます。塩麴・しょうゆ醬の作り方と、それらを使った大人も子ども楽しめる「おいしい薄味」の発酵調味料レシピを紹介します。
著者紹介 発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。J.S.A.ソムリエ。著書に「発酵食のストックレシピ」など。



目次


内容細目

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2025
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