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書誌情報サマリ

書名

こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン 

著者名 栄徳 剛/著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 anemosu
出版年月 2025.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 逢 妻開架分館児童書9042909311K596/エイ/帯出可貸出中  ×
2 猿投台開架分館児童書9042909303K596/エイ/帯出可貸出中  ×
3 豊 南開架分館児童書9042909585K596/エイ/帯出可貸出中  ×
4 美 里開架分館児童書9042909296K596/エイ/帯出可在庫 
5 浄 水開架分館児童書3040054350K596/エイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001934162
書誌種別 図書
著者名 栄徳 剛/著
出版者 anemosu
出版年月 2025.5
ページ数 168p
大きさ 21cm
ISBN10 4-910174-02-0
ISBN13 978-4-910174-02-0
分類記号 596.63
書名 こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン 
書名ヨミ コドモ ガ ジブン デ ツクル ホーム ベーカリー コドモ パン
内容紹介 横浜で人気の「ブラフベーカリー」栄徳剛シェフによる、こどものためのパンづくりテキスト。ホームベーカリーにおまかせの自動メニューから、生地からつくるさまざまなパン、手でこねるパンまでを紹介する。
著者紹介 横浜生まれ。東京製菓学校卒業。ブラフベーカリーをオープン。国内、海外での技術講習会の講師としても活動。著書に「「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く」がある。



目次


内容細目

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2025
パン
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