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書誌情報サマリ

書名

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」 

著者名 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会/著
著者名ヨミ ニホン ベジタブル アンド フルーツ マイスター キョウカイ
出版者 幻冬舎
出版年月 2005.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117404111626/ニホ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610669080626/ニホ/帯出可在庫 
3 小 原開架分館一般図書9011959420626/ニホ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810697012
書誌種別 図書
著者名 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2005.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN10 4-344-01003-5
分類記号 626
書名 野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」 
書名ヨミ ヤサイ ノ ソムリエ ベジフル キッチン
副書名 栄養と保存と調理の知恵
内容紹介 季節の野菜とフルーツをおいしく食べる、的確な保存方法で野菜をムダなく使い切る、野菜を生かす調理法を知るなど、野菜とフルーツの情報を解説。また、野菜のソムリエ「ベジタブル&フルーツマイスター」についても紹介。



目次


内容細目

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