蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
スローな手づくり調味料
|
著者名 |
林 弘子/著
|
著者名ヨミ |
ハヤシ ヒロコ |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
2005.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央館 | 閉架書庫B | 一般図書 | 0117321464 | 596/ハヤ/ | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
稲 武 | 開架分館 | 一般図書 | 9911100933 | 596/ハヤ/ | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810654730 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
林 弘子/著
|
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
2005.2 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
19cm |
ISBN10 |
4-7949-6650-4 |
分類記号 |
596
|
書名 |
スローな手づくり調味料 |
書名ヨミ |
スロー ナ テズクリ チョウミリョウ |
内容紹介 |
あまりものの野菜や旬のものを上手に使った「マイ調味料」さえあれば、料理は簡単でおいしい。しかも添加物が入らないから安心。台所の不便なワンルームで暮らす娘に、若い人たちに、手づくりの知恵と工夫をバトンタッチする。 |
著者紹介 |
1958年北海道生まれ。国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきぃ」を設立。現在は、文筆、食品企画、開発、及び料理教室「竜洞」主宰。著書に「穀物をもっと楽しもう」など。 |
目次
内容細目
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