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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スローな手づくり調味料 

著者名 林 弘子/著
著者名ヨミ ハヤシ ヒロコ
出版者 晶文社
出版年月 2005.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117321464596/ハヤ/帯出可在庫 
2 稲 武開架分館一般図書9911100933596/ハヤ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810654730
書誌種別 図書
著者名 林 弘子/著
出版者 晶文社
出版年月 2005.2
ページ数 190p
大きさ 19cm
ISBN10 4-7949-6650-4
分類記号 596
書名 スローな手づくり調味料 
書名ヨミ スロー ナ テズクリ チョウミリョウ
内容紹介 あまりものの野菜や旬のものを上手に使った「マイ調味料」さえあれば、料理は簡単でおいしい。しかも添加物が入らないから安心。台所の不便なワンルームで暮らす娘に、若い人たちに、手づくりの知恵と工夫をバトンタッチする。
著者紹介 1958年北海道生まれ。国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきぃ」を設立。現在は、文筆、食品企画、開発、及び料理教室「竜洞」主宰。著書に「穀物をもっと楽しもう」など。



目次


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