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書誌情報サマリ

書名

食の体験文化史 2

著者名 森 浩一/著
著者名ヨミ モリ コウイチ
出版者 中央公論社
出版年月 1997.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0113427480383.8/モリ/2帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710029147
書誌種別 図書
著者名 森 浩一/著
出版者 中央公論社
出版年月 1997.4
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN10 4-12-002668-X
分類記号 383.81
書名 食の体験文化史 2
書名ヨミ ショク ノ タイケン ブンカシ
内容紹介 一日三食、食物の素材を中心に20年余記録しつづける著者が、旅先で出会ったものや日常よく食べるものなどについて、歴史的な話も織りまぜながら語る。考古学者の食物史の記録、第2巻。
著者紹介 1928年生まれ。同志社大学文学部教授。考古学専攻。著書に「古墳の発掘」「日本神話の考古学」など多数。



目次


内容細目

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