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書誌情報サマリ

書名

史上最ラクフリージング大革命 (講談社のお料理BOOK)

著者名 村田 裕子/著
著者名ヨミ ムラタ ユウコ
出版者 講談社
出版年月 2009.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118623843596/ムラ/帯出可貸出中  ×
2 高橋CC開架分館一般図書0210941276596/ムラ/帯出可在庫 
3 上 郷開架分館一般図書5010775594596/ムラ/帯出可在庫 
4 高岡CC開架分館一般図書0610811045596/ムラ/帯出可在庫 
5 西部CC開架分館一般図書0910334226596/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000212252
書誌種別 図書
著者名 村田 裕子/著
出版者 講談社
出版年月 2009.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-06-278415-3
ISBN13 978-4-06-278415-3
分類記号 596
書名 史上最ラクフリージング大革命 (講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ シジョウ サイラク フリージング ダイカクメイ
副書名 下ごしらえなし!凍ったまま調理!
内容紹介 青菜も大根も、野菜は生のまま。肉や魚は下味つけもなし。ダイレクトに冷凍して、使うときは解凍せず凍ったままダイレクトに調理! 冷凍の常識がガラリと変わる、36食材の冷凍法と103レシピを紹介。
著者紹介 大学で和食、洋食、中華の基礎、および栄養学を学ぶ。料理研究家、管理栄養士。著書に「ごちそうの教科書」「おいしいから毎日食べたいお酢料理」など多数。



目次


内容細目

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村田 裕子
1975
748 748
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