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書誌情報サマリ

書名

落合務の基本のイタリアン (今日から使えるシリーズ)

著者名 落合 務/著
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 講談社
出版年月 2007.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117905490596.23/オチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810843505
書誌種別 図書
著者名 落合 務/著
出版者 講談社
出版年月 2007.3
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN10 4-06-280753-1
ISBN13 978-4-06-280753-1
分類記号 596.23
書名 落合務の基本のイタリアン (今日から使えるシリーズ)
書名ヨミ オチアイ ツトム ノ キホン ノ イタリアン
副書名 決定版
内容紹介 初めての人も、毎日の人も料理が楽しくなるシリーズ。「ラ・ベットラ」の落合務シェフが、家庭で手軽に作れる本格派の味を伝授。プロならではのコツと、今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる!
著者紹介 1947年東京都生まれ。イタリアンレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ。著書に「イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ」など。



目次


内容細目

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