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書誌情報サマリ

書名

クサソテツ(コゴミ) (新特産シリーズ)

著者名 阿部 清/著
著者名ヨミ アベ キヨシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115878467657.86/アベ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810491520
書誌種別 図書
著者名 阿部 清/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.3
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN10 4-540-02135-4
分類記号 657.86
書名 クサソテツ(コゴミ) (新特産シリーズ)
書名ヨミ クサソテツ コゴミ
副書名 計画的な株増殖による安定栽培と利用
内容紹介 アクがなく誰でも楽しめ、軽いヌメリが美味しい人気の山菜。生理生態・形態的特徴から基本的な栽培法、食べ方、売り方まで詳述。計画的な塊茎の増殖・養成法で良品多収を目指そう。
著者紹介 1955年山形県生まれ。岩手大学農学部農学科卒業。山形県職員となり、農業関係の試験研究、普及活動、行政に従事。現在、山形県農業研究研修センター中山間地農業研究部園芸研究科長。



目次


内容細目

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