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書誌情報サマリ

書名

フランスの常備菜 

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 角川マガジンズ
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117938566596.23/オオ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310623881596.23/オオ/帯出可在庫 
3 高岡CC開架分館一般図書0610732936596.23/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810858454
書誌種別 図書
著者名 大森 由紀子/著
出版者 角川マガジンズ
出版年月 2007.6
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8275-3053-7
ISBN13 978-4-8275-3053-7
分類記号 596.23
書名 フランスの常備菜 
書名ヨミ フランス ノ ジョウビサイ
副書名 前菜、主菜、デザートの手軽な作りおきレシピ
内容紹介 オイルマリネやピクルス、コンポートなど、フランス伝統の保存食=コンセルヴを紹介。フランスでも毎日食べられているような家庭料理を中心に、身近な材料を使って、簡単に作れる“おうちフレンチ”のレシピ集。
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランス地方のおそうざい」「フランス地方のやさしい焼き菓子」など。



目次


内容細目

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