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書誌情報サマリ

書名

情熱のコンフィチュール 

著者名 辻口 博啓/著
著者名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117477142596/ツジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810728373
書誌種別 図書
著者名 辻口 博啓/著
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2005.11
ページ数 96p
大きさ 21×21cm
ISBN10 4-7897-2646-0
分類記号 596
書名 情熱のコンフィチュール 
書名ヨミ ジョウネツ ノ コンフィチュール
副書名 スーパー・パティシエ辻口博啓が作るジャムのレシピ
内容紹介 今ブームの「コンフィチュール」。フレッシュなフルーツを使った色とりどりのホームメイドのジャムと、ジャムを使ったお菓子のレシピをたっぷり紹介。沖縄を取材、当地の食材を使ったジャムの作り方も収録する。
著者紹介 1967年石川県生まれ。「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝など、数々の洋菓子コンクールで優勝。自由が丘「モンサンクレール」オーナーパティシエ。



目次


内容細目

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