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書誌情報サマリ

書名

果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 

著者名 和菓子万くみ/著
著者名ヨミ ワガシ マクミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010851142596.65/ワガ/帯出可在庫 
2 崇化館開架分館一般図書9013862126596.65/ワガ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001603016
書誌種別 図書
著者名 和菓子万くみ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7661-3469-8
ISBN13 978-4-7661-3469-8
分類記号 596.65
書名 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 
書名ヨミ クダモノ スパイス オサケ オトナ ノ アレンジ ワガシ
副書名 美味しくて新しい和菓子の研究
内容紹介 キャラメリゼ・スパイシーソースかけ求肥、パッションフルーツの艶干し錦玉…。果物、スパイス、お酒、ナッツ、ドライフルーツなどを使った、着色料なしで自然の色と味を楽しめるアレンジ和菓子のつくり方を紹介します。



目次


内容細目

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