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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日々のたのしみおやつのひととき 

著者名 重野 佐和子/著
著者名ヨミ シゲノ サワコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115826490596.65/シゲ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810468978
書誌種別 図書
著者名 重野 佐和子/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.12
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7895-4813-9
分類記号 596.65
書名 日々のたのしみおやつのひととき 
書名ヨミ ヒビ ノ タノシミ オヤツ ノ ヒトトキ
副書名 お菓子作りの基本と応用
内容紹介 おいしい季節がやってきた。うちのおやつにやってきた! 素材を生かした簡単おやつ、30分以内で作れるおやつ、ひと手間加えておもてなしなど、お菓子作りの基本と応用をカラー写真とともに紹介する。
著者紹介 短大卒業後、上野万梨子に師事。その後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルに留学。帰国後、横浜でフランス料理とお菓子の教室Cent-Kléberを主宰。



目次


内容細目

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