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書誌情報サマリ

書名

成人病予防食品 (CMCテクニカルライブラリー)

著者名 二木 鋭雄/編集
著者名ヨミ ニキ エツオ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2005.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117252966588/ニキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810719813
書誌種別 図書
著者名 二木 鋭雄/編集   吉川 敏一/編集   大澤 俊彦/編集
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2005.10
ページ数 8 349p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88231-864-4
分類記号 588
書名 成人病予防食品 (CMCテクニカルライブラリー)
書名ヨミ セイジンビョウ ヨボウ ショクヒン
内容紹介 フリーラジカルや活性酸素種、さらには活性窒素種に由来する「酸化ストレス」がどのように起こるか、どのように成人病と関わっているかを詳述。さらに、それを防ぐための各種食品や薬物などの機能や開発についても紹介する。
著者紹介 (独)産業技術総合研究所ヒューマンストレスシグナル研究センターセンター長。



目次


内容細目

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二木 鋭雄 吉川 敏一 大澤 俊彦
1983
仏教ー辞典
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