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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食いちねんせい 

著者名 検見崎 聡美/著
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 日本文芸社
出版年月 2014.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010412168596.21/ケン/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910386227596.21/ケン/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000909585
書誌種別 図書
著者名 検見崎 聡美/著
出版者 日本文芸社
出版年月 2014.9
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN10 4-537-21205-1
ISBN13 978-4-537-21205-1
分類記号 596.21
書名 和食いちねんせい 
書名ヨミ ワショク イチネンセイ
内容紹介 だしのとり方、計量の仕方、材料の切り方などのきほんから、定番料理の作り方、旬の食材の下ごしらえ、マナーや用語まで。知っているようで知らなかった和食の知識を、漫画とイラストでわかりやすく紹介します。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。著書に「食材別選べる保存+おいしい節約レシピ」など。



目次


内容細目

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