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書誌情報サマリ

書名

マジパン 

著者名 高山 厚子/著
著者名ヨミ タカヤマ アツコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010252340596.65/タカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000783200
書誌種別 図書
著者名 高山 厚子/著   中島 劭一郎/撮影
出版者 旭屋出版
出版年月 2013.7
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7511-1039-3
ISBN13 978-4-7511-1039-3
分類記号 596.65
書名 マジパン 
書名ヨミ マジパン
副書名 5cmの舞台のウィーンの物語
内容紹介 アーモンドの粉と粉糖を混ぜた生地で作る、伝統のヨーロッパ菓子マジパン。直径5cmの台の上で人形や動物たちがウィーンの情景を再現するマジパン細工の作品を紹介するほか、マジパンの作り方や手技も解説する。
著者紹介 東京都出身。フェリス女学院音楽科卒。ウィーン菓子研究家。日墺文化協会「ウィーンのお菓子教室」講師。



目次


内容細目

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