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書誌情報サマリ

書名

お菓子の日々、ジャム屋の仕事 (仕事と生活ライブラリー)

著者名 いがらし ろみ/[著]
著者名ヨミ イガラシ ロミ
出版者 DAI-X出版
出版年月 2005.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117410621596.65/イガ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810696138
書誌種別 図書
著者名 いがらし ろみ/[著]
出版者 DAI-X出版
出版年月 2005.7
ページ数 161p
大きさ 18cm
ISBN10 4-8125-2225-0
分類記号 596.65
書名 お菓子の日々、ジャム屋の仕事 (仕事と生活ライブラリー)
書名ヨミ オカシ ノ ヒビ ジャムヤ ノ シゴト
内容紹介 就職しないで生きていくなら、手がかりは体験者の話の中にしかない。お菓子研究家にして鎌倉でジャム専門店を営む、いがらしろみが語る、スイーツを仕事にするヒント。
著者紹介 1971年東京生まれ。お菓子研究家。鎌倉にジャム専門店「Romi-Unie Confiture」をオープン。著書に「いちごスウィーツ」など。



目次


内容細目

NO. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 禁じられた遊び(愛のロマンス)(作曲者不詳)
2 アルハンブラの思い出(フランシスコ・タルレガ)
3 《魔笛》の主題による変奏曲作品9(フェルナンド・ソル)
4 朱色の塔(イサーク・アルベニス)
5 アストゥリアス(イサーク・アルベニス)
6 《椿姫》の主題による変奏曲(フランシスコ・タルレガ)
7 華麗なる練習曲(フランシスコ・タルレガ)
8 スペイン舞曲第5番《アンダルーサ》(エンリケ・グラナドス)
9 ゴヤのマハ(エンリケ・グラナドス)
10 練習曲第1番(エイトール・ヴィラ=ロボス)
11 祈り(アンドレス・セゴビア)
12 練習曲(アンドレス・セゴビア)
13 前奏曲第1番ホ短調(エイトール・ヴィラ=ロボス)
14 練習曲第11番(エイトール・ヴィラ=ロボス)
15 アランフエス協奏曲第2楽章:Adagio(ホアキン・ロドリーゴ)

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