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書誌情報サマリ

書名

イタリア野菜のABC 

著者名 長本 和子/著
著者名ヨミ ナガモト カズコ
出版者 小学館
出版年月 2004.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116277915626/ナガ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810609459
書誌種別 図書
著者名 長本 和子/著
出版者 小学館
出版年月 2004.8
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN10 4-09-310365-8
分類記号 626
書名 イタリア野菜のABC 
書名ヨミ イタリア ヤサイ ノ アービーチー
内容紹介 野菜王国イタリアには、まだまだ知られていない珍しい魅力的な野菜がいっぱい。それ一品だけで料理ができるような、本来の濃い味がするイタリア野菜を、伝統的郷土の味とともに紹介。もう一歩深いイタリア料理の世界への誘い。
著者紹介 イタリアの国立ホテル学校料理科で学び、現在、「ict食文化企画」主宰。



目次


内容細目

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1984
227 228
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