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書誌情報サマリ

書名

精進百撰 

著者名 水上 勉/著
著者名ヨミ ミナカミ ツトム
出版者 岩波書店
出版年月 1997.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0113091954596.04/ミナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710013427
書誌種別 図書
著者名 水上 勉/著
出版者 岩波書店
出版年月 1997.2
ページ数 219p
大きさ 20cm
ISBN10 4-00-023315-7
分類記号 596.21
書名 精進百撰 
書名ヨミ ショウジン ヒャクセン
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。
著者紹介 1919年福井県生まれ。作家。9歳で京都相国寺瑞春院の従弟となった経験もある。著書に「一日暮し」「文芸遠近」「私版東京図絵」など。



目次


内容細目

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遠藤 周作
1987
943.7 943 K943
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