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書誌情報サマリ

書名

イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識 

著者名 伊藤 武/著
著者名ヨミ イトウ タケシ
出版者 講談社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012570948493.15/イト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001715208
書誌種別 図書
著者名 伊藤 武/著   西島 基弘/著   おの みさ/絵
出版者 講談社
出版年月 2022.10
ページ数 6,213p
大きさ 21cm
ISBN10 4-06-529080-4
ISBN13 978-4-06-529080-4
分類記号 493.157
書名 イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識 
書名ヨミ イラスト デ タノシク マナブ ショクチュウドク ノ チシキ
内容紹介 食中毒は、発生要因を知って予防対策を実施すれば、大幅に減らすことができる。カラーイラストとともに、微生物・自然毒・化学物質による食中毒を紹介し、HACCPに従った食中毒予防の知識を解説する。
著者紹介 麻布獣医科大学獣医学部獣医学科卒業。(一財)東京顕微鏡院学術顧問。麻布大学客員教授。



目次


内容細目

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1982
953.7 953 K953
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