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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

米ビジネス 

著者名 芦垣 裕/著
著者名ヨミ アシガキ ヒロシ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011028899611.33/アシ/帯出可在庫 
2 藤岡南開架分館一般図書9014156560611.33/アシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001874828
書誌種別 図書
著者名 芦垣 裕/著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.9
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN10 4-295-41013-3
ISBN13 978-4-295-41013-3
分類記号 611.33
書名 米ビジネス 
書名ヨミ コメ ビジネス
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読めるお米の教養
内容紹介 産地によってコシヒカリの味は違うのか? なぜ無洗米は洗わなくてもいいのか? 米の値段はどうやって決まるのか? 日本人の主食である「お米」の雑学から、米ビジネスの専門知識まで幅広く解説する。
著者紹介 有限会社初音屋代表取締役。米・食味鑑定士。水田環境鑑定士。調理炊飯鑑定士。おこめアドバイザー。



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