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書誌情報サマリ

書名

フランス地方のやさしい焼き菓子 

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 柴田書店
出版年月 2006.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117809311596.65/オオ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310611737596.65/オオ/帯出可在庫 
3 益 富開架分館一般図書9012447606596.65/オオ/帯出可在庫 
4 稲 武開架分館一般図書9012448464596.65/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810794136
書誌種別 図書
著者名 大森 由紀子/著
出版者 柴田書店
出版年月 2006.9
ページ数 119p
大きさ 23cm
ISBN10 4-388-06004-6
分類記号 596.65
書名 フランス地方のやさしい焼き菓子 
書名ヨミ フランス チホウ ノ ヤサシイ ヤキガシ
内容紹介 フランスの地方で伝統的に作られてきた焼き菓子の数々を、その背景にあるストーリーとともに紹介するレシピ集。ガトー・ブルトン、クロッカン、ビスキュイ、マカロンなど、シンプルなおいしさが満載。
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とおそうざいの教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「パリジェンヌがつくるお菓子とデザート」「ブリオッシュ&タルト」など。



目次


内容細目

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