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書誌情報サマリ

書名

つけもの術 

著者名 編集室バッチョ/編
著者名ヨミ ヘンシュウシツ バッチョ
出版者 翔泳社
出版年月 1996.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0113077798596.3/ヘン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610092853
書誌種別 図書
著者名 編集室バッチョ/編
出版者 翔泳社
出版年月 1996.11
ページ数 166p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88135-440-X
分類記号 596.3
書名 つけもの術 
書名ヨミ ツケモノジュツ
副書名 うまい漬け物117種
内容紹介 こだわりのオリジナル漬けから、全国の伝統的家庭漬けまで、誰でも出来る美味しい漬け物117種のレシピや漬け方のコツを満載。漬け物栄養学や漬け物カレンダーなど、漬け物の基礎知識も併載。



目次


内容細目

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2006
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