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書誌情報サマリ

書名

ベトナムの料理とデザート 

著者名 トウェンP.T./著
著者名ヨミ トウェンP T
出版者 PARCO事業局出版部
出版年月 2001.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115362204596.22/テイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810348941
書誌種別 図書
著者名 トウェンP.T./著
出版者 PARCO事業局出版部
出版年月 2001.8
ページ数 111p
大きさ 21×21cm
ISBN10 4-89194-633-4
分類記号 596.22
書名 ベトナムの料理とデザート 
書名ヨミ ベトナム ノ リョウリ ト デザート
内容紹介 代々受け継がれた「我が家の味」を中心に、本格的なベトナムの家庭料理を紹介。ごはん、麵、おかず、デザートなど、とっておきの味55レシピを精選。ベトナムの「食」を訪ねた旅行記も収録。
著者紹介 1971年サイゴン生まれ。ベトナム戦争終結後、ボートピープルとして来日。「Senkoさんのベトナム料理会」を開催中。



目次


内容細目

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