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書誌情報サマリ

書名

胡麻の謎 

著者名 大沢 俊彦/著
著者名ヨミ オオサワ トシヒコ
出版者 双葉社
出版年月 1999.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114345293617.9/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810180493
書誌種別 図書
著者名 大沢 俊彦/著   井上 宏生/著
出版者 双葉社
出版年月 1999.7
ページ数 310p
大きさ 19cm
ISBN10 4-575-28989-2
分類記号 617.9
書名 胡麻の謎 
書名ヨミ ゴマ ノ ナゾ
副書名 健康食品「ごま」の魅力と最新の研究成果を探る!
内容紹介 秘められた「ごま」の歴史、伝説と文化を紹介。意外に知られていない「ごま」の素顔に迫る。栄養バランスに富む「ごま」の最新科学的研究。
著者紹介 1946年兵庫県生まれ。名古屋大学大学院生命農学研究科教授。



目次


内容細目

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桑原 武夫
2002
E E
美術館 名古屋市美術館
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