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書誌情報サマリ

書名

入門栄養学 (食物・栄養科学シリーズ)

著者名 北岡 正三郎/著
著者名ヨミ キタオカ ショウザブロウ
出版者 培風館
出版年月 2006.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117580416498.55/キタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810786545
書誌種別 図書
著者名 北岡 正三郎/著
出版者 培風館
出版年月 2006.7
ページ数 7 209p
大きさ 21cm
ISBN10 4-563-07325-3
分類記号 498.55
書名 入門栄養学 (食物・栄養科学シリーズ)
書名ヨミ ニュウモン エイヨウガク
4訂版
内容紹介 多岐にわたる最新の栄養学の内容を要領よくまとめ、今日の問題点についても解説。「日本人の食事摂取基準(2005年版)」を中心として内容を書き改め、応用としての生活問題にも触れながら現代栄養学の話題を展開する。



目次


内容細目

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