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書誌情報サマリ

書名

フルーツ菓子のテクニック (旭屋出版MOOK)

著者名 熊谷 裕子/著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2012.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010354063596.65/クマ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210973071596.65/クマ/帯出可在庫 
3 西部CC開架分館一般図書0910371260596.65/クマ/帯出可在庫 
4 藤岡南開架分館一般図書9013172137596.65/クマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000688474
書誌種別 図書
著者名 熊谷 裕子/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2012.12
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7511-0996-0
ISBN13 978-4-7511-0996-0
分類記号 596.65
書名 フルーツ菓子のテクニック (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ フルーツガシ ノ テクニック
副書名 組み合わせの相乗効果で、さらにおいしく!
内容紹介 ライムのレアチーズケーキ、バナナパイ、ソルダムのタルト…。柑橘、ベリー、トロピカルフルーツ、バラ科のフルーツを使った、フルーツ菓子の作り方を紹介する。
著者紹介 1973年生まれ。青山学院大学文学部卒業。神奈川県・中央林間にてお菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。文京区・千石にて「アトリエルカド」開講。



目次


内容細目

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熊谷 裕子
2000
913 913 K913
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