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書誌情報サマリ

書名

ダッチオーブン&鉄鍋入門 (Outdoor books)

著者名 みなくち なほこ/料理
著者名ヨミ ミナクチ ナホコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117364480596.4/ミナ/帯出可在庫 
2 足 助開架分館一般図書9012230910596.4/ミナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810676982
書誌種別 図書
著者名 みなくち なほこ/料理
出版者 山と溪谷社
出版年月 2005.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-635-00753-7
分類記号 596.4
書名 ダッチオーブン&鉄鍋入門 (Outdoor books)
書名ヨミ ダッチ オーブン アンド テツナベ ニュウモン
副書名 アウトドアでなんでも作れる働きモノ
内容紹介 焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、炊く、燻す…。アウトドアで本格野外料理を作るなら、ダッチオーブンにお任せ。メインからご飯、パン、デザートまで、シンプルな鉄鍋の多彩な機能、ブラックマジックを味わうレシピが満載。
著者紹介 フードコーディネーター。雑誌やTV、広告などで活躍中。男性中心のアウトドア界において、女性ならではの視点で作り出す大胆な料理で定評がある。



目次


内容細目

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みなくち なほこ
2005
596.4 596.4
文学-雑誌
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