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書誌情報サマリ

書名

コーヒーのすべて (主婦の友ベストBOOKS)

著者名 富田 佐奈栄/著
著者名ヨミ トミタ サナエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116326150596.7/トミ/帯出可在庫 
2 藤 岡開架分館一般図書9011303411596.7/トミ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810632139
書誌種別 図書
著者名 富田 佐奈栄/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2004.11
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN10 4-07-243292-X
分類記号 596.7
書名 コーヒーのすべて (主婦の友ベストBOOKS)
書名ヨミ コーヒー ノ スベテ
副書名 本格コーヒーから人気のアレンジメニューまで、プロの味の秘密がすべてわかる
内容紹介 コーヒーをおいしく楽しむための基本的な淹れ方やコーヒー豆の選び方、喫茶店やカフェでしか味わえなかったアレンジコーヒーやスイーツのレシピなどを紹介。より充実した、素敵なコーヒーライフを送るための一冊。
著者紹介 日本女子大学食物学科を卒業後、洋菓子店の商品開発研究室に勤務。退社後、製菓専門学校の講師などを経て、カフェのビジネススクール「カフェズ・キッチン」、カフェプランナー協会を設立。



目次


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柄谷 行人 石谷 治寛 大野 裕之
1992
918.68 918.68
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