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書誌情報サマリ

書名

トラットリーアの定番料理 

著者名 小林 幸司/著
著者名ヨミ コバヤシ コウジ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫G児童点字0113531041SK913/トガ/2/3帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000507088
書誌種別 図書
著者名 小林 幸司/著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.8
ページ数 183p
大きさ 26cm
ISBN10 4-388-06119-8
ISBN13 978-4-388-06119-8
分類記号 596.23
書名 トラットリーアの定番料理 
書名ヨミ トラットリーア ノ テイバン リョウリ
副書名 イタリア料理
内容紹介 カポナータ、スパゲッティのトマトソース、ミネストローネ…。イタリア全土でよく知られた定番料理を軸に、著者が修業先で出会った料理など、特に愛着のあるレシピを紹介する。
著者紹介 1958年愛知県生まれ。確かな技術に裏打ちされたトラットリーア料理で好評を博す。



目次


内容細目

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戸川幸夫
1992
SK913
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