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書誌情報サマリ

書名

胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事 (健康21シリーズ)

著者名 田中 照二/[ほか]著
著者名ヨミ タナカ テルジ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2004.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116213703493.47/タナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810576965
書誌種別 図書
著者名 田中 照二/[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2004.3
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7895-1819-1
分類記号 493.47
書名 胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事 (健康21シリーズ)
書名ヨミ タンセキ タンノウエン スイエン ノ ヒト ノ ショクジ
内容紹介 最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、胆石・胆のう炎・膵炎の人の症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。「新五訂食品成分表」対応。
著者紹介 東京慈恵会医科大学大学院修了。同大学教授等を経て、現在、聖徳大学人文学部教授、東京慈恵会医科大学客員教授。日本Glycemic Index研究会世話人代表。



目次


内容細目

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